Citrónový cheesecake

Tento recept nám posiela: Zuzana z Dolného Kubína

náročnosť: Vysoká

čas: 60 min

porcie: 10

Postup

KORPUS: Maslové sušienky rozmixujeme. Rukami ich miešame so zmäknutým maslom a vypracujeme cesto. Sušienkové cesto natlačíme na dno tortovej formy. Pečieme v rúre 10 min. pri 180°C.
PLNKA: Vyšľaháme dohladka Karičku rodinka s kyslou smotanou a práškovým cukrom. Potom postupne po jednom za stáleho šľahania pridáme 4 celé vajíčka, 2 žĺtky a 5 lyžíc hladkej múky. Nakoniec pridáme kôru z 1 citróna, ktorý sme si predtým obarili horúcou vodou. Dôkladne premiešame. Krém vylejeme na korpus a dáme piecť do rúry na 180°C na 10 min. Potom teplotu znížime na 150°C a pečieme ešte 40 minút. Cheesecake vyberieme z formy až keď úplne vychladne.
KRÉM: V miske vyšľaháme 3 vajíčka s 3 lyžicami práškového cukru. Pridáme kôru z 3 citrónov, ktoré sme predtým obarili horúcou vodou a scedenú šťavu z 3 citrónov. Misku preložíme do parného kúpeľa a za stáleho miešania varíme, kým krém nezhustne. Do krému pridáme 1 lyžicu masla. Miešame kým sa maslo nerozpustí. Vychladnutý krém vylejeme na cheesecake.

Potrebujeme

200 g maslových sušienok Sondey
100 g masla
750 g Karička rodinka
200 g kyslej smotany
300 g práškového cukru
4 vajíčka
2 žĺtky
5 kopcovitých lyžíc hladkej múky
kôra z 1 citróna
3 vajíčka
3 kopcovité lyžice práškového cukru
3 citróny
1 lyžica masla

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

Nastavenia cookies
Ochrana osobných údajov

Citrónový cheesecake

Citrónový cheesecake

Postup

Potrebujeme

Kontakt