Krémová syrová polievka z pečenej mrkvy

Krémová syrová polievka z pečenej mrkvy

Krémová syrová polievka z pečenej mrkvy

Tento recept nám posiela fanúšik varenia s Karičkou

Postup

  1. Mrkvu nakrájame na kolieska, cibuľu na plátky.
  2. Nakrájanú zeleninu spolu s očistenými strúčikmi cesnaku položíme na papier na pečenie pripravený na plechu.
  3. Osolíme, okoreníme, pokvapkáme olivovým olejom a premiešame.
  4. Pečieme v rozohriatej rúre na 180 °C približne 40 minút.
  5. Po upečení premiestnime zeleninu do hrnca, zalejeme vývarom a rozmixujeme.
  6. Po zovretí pridáme Karička črievko s ementálom, citrónovú šťavu, zázvor a varíme 1-2 minúty.
  7. Chlieb nakrájame na kocky, zmiešame s olivovým olejom a sušeným cesnakom.
  8. Poukladáme na papier na pečenie a pečieme v rozohriatej rúre na 180 °C 10-15 minút.
  9. Mrkvovú polievku podávame s pokrájaným čerstvým koriandrom a chrumkavými krutónmi.

ZERO WASTE: Zvýšil vám chlieb? Nakrájajte ho na kocky a dajte zamraziť. Viete ho kedykoľvek použiť na krutóny.

Potrebujeme

  • Suroviny:
  • 500 g očistenej mrkvy
  • 800 ml zeleninového vývaru
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 PL olivového oleja
  • ½ ČL soli
  • mleté čierne korenie
  • 1 PL šťavy z citróna
  • 1 ČL mletého zázvoru
  • 100 g Karička črievko s ementálom
  • čerstvý koriander
  • Krutóny pečené v rúre:
  • 4 krajce chleba
  • 5 PL olivového oleja
  • 1 ČL sušeného cesnaku

Kontakt

info@karicka.sk

+421 918 701 744 (Po–Pia od 9.00 do 16.00)

www.bel-slovakia.sk

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

Nastavenia cookies
Ochrana osobných údajov

©2024 Syráreň Bel Slovensko, a. s. Sledujte Karičku na Facebooku