Králičie stehná na syrovo-horčicovej omáčke

Tento recept nám posiela: Karička

náročnosť: stredná

čas: 60 min

porcie: 2

Postup

Na oleji a troške masla orestujeme osolené a okorenené králičie stehná. Keď sa sfarbia dozlatista, vyberieme ich. V hrnci orestujeme zeleninu (mrkvu, cibuľu, pór, zeler, cesnak) nakrájanú na kocky.

Keď zelenina zmäkne, do hrnca vrátime stehná, pridáme vetvičku rozmarínu a podlejeme bielym vínom. Víno sa po chvíľke odparí a tak môžeme priliať vývar, asi do ¾. Necháme to prevariť, plameň stiahneme a necháme pomaly variť domäkka, cca 45 minút.

Po uplynutí tejto doby mäso vyberieme a tekutinu precedíme. Do hladkej omáčky zamiešame múku, aby zhustla.

Pridáme dve lyžice dijonskej horčice, 4 trojuholníky balenia Karička Klasik a trochu smotany. Nakoniec primiešame kúsok masla a mäso v omáčke necháme krátko prehriať.

Dobrú chuť 😉

Potrebujeme

2 králičie stehná
zeler
mrkva
cibuľa
pór
strúčik cesnaku
2 dl bieleho vína
vývar
70 ml smotany
1 balenie Karička Klasik 125 g
hladká múka
2 lyžice dijónskej horčice
maslo
rastlinný olej
soľ , mleté čierne korenie, rozmarýn

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

Nastavenia cookies
Ochrana osobných údajov

Králičie stehná na syrovo-horčicovej omáčke

Králičie stehná na syrovo-horčicovej omáčke

Postup

Potrebujeme

Kontakt