Zapečená plnená kuracinka

Tento recept nám posiela: Lucia z Bratislavy

náročnosť: vysoká

čas: hodina

porcie: 5

Postup

Kuracie prsia si očistíme a orežeme tak, aby nemali žiadne vyčnievajúce kusy mäsa, zostane nám len pekný kus prsíčka. To narežeme v polovici tak, aby sme ho celé neprekrojili a dalo sa nám pekne roztvoriť ako keď krájate žemľu a na okraji ju neprekrojíte. Prsíčko si osolíme a jemne naklepeme. Medzitým si na rozohriatom oleji opražíme na plátky nakrájané osolené a okorenené šampiňóny, kam pridáme rozšľahané vajíčka a spravíme praženicu. Na vyklepané mäso si postupne dáme šunku, praženicu so šampiňónmi a tvrdý syr, tak ako môžete vidieť na obrázku, potom len preložíme na polovicu a kraje prichytíme ihličkami alebo špajdlami. Takto pripravenú kapsičku dáme prudko opiecť z oboch strán na rozpálený olej a uložíme do zapekacej misy. Ja osobne ešte robím tak, že z každej suroviny si ešte čosi odložím, a opečiem na výpeku (zostali nám odrezky z mäsa, tie nakrájame na plátky, šampiňóny, praženica, kusy syra). Takto opečené (viď obrázok) nalejeme na mäso do zapekacej misy, zalejeme smotanou.

Potrebujeme

3 velke kuracie prsia
šampiňóny (najlepšie čerstvé)
plátky šunky
tvrdý syr Karička
olej
soľ, korenie
smotanu na zapečenie
vajíčka
šunka

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

Nastavenia cookies
Ochrana osobných údajov

Zapečená plnená kuracinka

Zapečená plnená kuracinka

Postup

Potrebujeme

Kontakt