Pizza so syrovo-smotanovým základom, špenátom a slaninkou

Pizza so syrovo-smotanovým základom, špenátom a slaninkou

Pizza so syrovo-smotanovým základom, špenátom a slaninkou

Tento recept nám posiela fanúšik varenia s Karičkou

Postup

  1. Smotanový základ pripravíme zmiešaním kyslej smotany, smotany na šľahanie, Karičky črievka klasik, prelisovaného cesnaku a dochutíme muškátovým orieškom.
  2. V menšej miske zmiešame sušené droždie, cukor a vodu.
  3. Zakryjeme a necháme vykysnúť 10 minút, pokiaľ kvások nezačne peniť.
  4. Do misy preosejeme múku, osolíme, vyhĺbime jamku, nalejeme kvások a vymiešame vláčne cesto.
  5. Povrch pomúčime, vyklopíme cesto a rozvaľkáme na kruh.
  6. Cesto vložíme do okrúhlej formy na pizzu s priemerom 28 cm, okraje cesta zdvihneme, aby nevytiekol smotanovo-syrový základ.
  7. Cesto potrieme smotanovo-syrovým základom, poukladáme plátky slaniny, mini mozzarellu a restovaný špenát.
  8. Pripravíme restovaný špenát: panvicu zohrejeme, pridáme špenátové listy, prelisovaný cesnak, smotanu a špenát približne minútu restujeme.
  9. Pečieme v rozohriatej rúre na 210 °C 13 minút, do stredu pizze vyklopíme vajce a pečieme ďalších 7-8 minút.
  10. Po upečení pizze okraje potrieme olivovým olejom zmiešaným so strúčikom prelisovaného cesnaku.

ZERO WASTE: Zvýšil vám čerstvý špenát? Pripravte si z neho omeletu.

Potrebujeme

  • Suroviny na pizza cesto:
  • 7 g sušeného droždia
  • 1 ČL soli
  • ½ ČL cukru
  • 200 ml teplej vody
  • 290 g hladkej múky
  • Syrovo-smotanový základ:
  • 50 g Karička črievko klasik
  • 70 g kyslej smotany
  • 1 PL smotany na šľahanie
  • 1 strúčik cesnaku
  • soľ
  • muškátový oriešok
  • Ďalej potrebujeme:
  • 100 g čerstvých špenátových listov
  • 1 PL smotany na šľahanie
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 6 plátkov slaniny
  • 6 ks mini mozzarelly
  • 1 vajce
  • Na potretie upečeného cesta:
  • 1 ČL olivového oleja
  • 1 strúčik cesnaku

Kontakt

info@karicka.sk

+421 918 701 744 (Po–Pia od 9.00 do 16.00)

www.bel-slovakia.sk

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

Nastavenia cookies
Ochrana osobných údajov

©2024 Syráreň Bel Slovensko, a. s. Sledujte Karičku na Facebooku