Kuracie soté a palacinkové rezance

Tento recept nám posiela: Eva zo Starej Turej

náročnosť: stredná

čas: 40 minút

porcie: 4

Postup

Palacinkové rezance: pripravíme si cesto, pridáme soľ, čierne korenie a čerstvé nasekané bylinky (petrželku, tymián…) cesto necháme cca 30 minút odpočívať. Upečieme palacinky. Každú palacinku zrolujeme a nakrájame na širšie rezance – závitky.

Kuracie soté: kuracie prsia nakrájame na malé kocky, polejeme olejom, okoreníme. Cukinu nakrájame na kocky, zázvor na tenké pásiky, chilli papričku zbavíme jadierok
a nasekáme, cesnak posekáme, paradajky sparíme horúcou vodou, ošúpeme, vnútro vyberieme a mäsitú dužinu nakrájame na drobno a ešte bylinky oregáno, bazalka, estragón a petrželka. Na oleji orestujeme kuracie prsia, osolíme, okoreníme, pridáme chilli, cesnak a zázvor, cukínu, paradajky . Všetko spolu orestujeme, cukína pustí trochu šťavy, tú necháme vydusiť.

Na záver pridáme 1-2 PL rajčinového pretlaku, premiešame, ak treba dochutíme soľou a korením. Na koniec pridáme bylinky. Podávame s palacinkovými rezancami a posypané strúhaným syrom Karička tehla.

Potrebujeme

Palacinky:
200 g múka hladká
300 ml mlieko
200 ml sódová voda
3 vajcia
soľ, mleté čierne korenie, bylinky
Kuracie soté:
500 g kuracie prsia
1 cuketá mladá
2-3 paradajky
3-4 strúčiky cesnaku
kúsok zázvoru, chilli paprička
2 PL paradajkového pretlaku
soľ, mleté čierne korenie, bylinky
Karička tehla

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

Nastavenia cookies
Ochrana osobných údajov

Kuracie soté a palacinkové rezance

Kuracie soté a palacinkové rezance

Postup

Potrebujeme

Kontakt