HOKKAIDO NOKY S HOVADZÍMI GULIČKAMI NA TEKVICOVEJ OMÁČKE

Tento recept nám posiela: Michaela z Bojnej

náročnosť: vysoká

čas: hodina

porcie: 4

Postup

Polovicu z jednej veľkej hokkaido tekvice zbavíme jadierok a následne ośúpeme, nakrájame na polmesiačiky, poukladáme na plech s papierom na pečenie, polejeme olivovým olejom, osolíme a dáme na 20 minút do rúry 190 stupňov, samozrejme, treba si to odsledovať, aby bolo hokkaido mäkké, ak je mäkké vyberieme, po jednom si ho ukladáme do misky, kde ho postupne pretáčame, ak je aj vychladnuté, osolíme podľa potreby, pridáme dve žltka a postupne prisypávame múku, pomaly vytvorime cesto, ktoré si preklopíme na dobre pomúčenú dosku, kde ho ešte poriadne vypracujeme tak, aby cesto nelepilo, keď máme cesto hotové, nožom si odkrojíme časť z cesta, rukou vytvoríme dlhý pás, ktorý nakrájame na menšie noky. Hotové noky hádžeme do osolenej vriacej vody. Tekvicu si samozrejme zbavíme jadierok, osúpeme, dáme do hrnca, osolíme, okoreníme, pridáme lyžicku kurkumy a zalejeme vodou a necháme variť, až kým tekvica nie je mäkká, mixneme v malom hrnčeku, pridáme Karičku, smotanu a zahustíme múkou s mliekom.

Potrebujeme

Hovadzie fašírky: 500 g hovädzieho mletého mäsa
soľ, korenie
2 struky cesnaku
2 vajíčka
strúhanku
čerstvú petrzlenovú vňať
cibuľku
olej na vyprážanie
Na tekvicovú omáčku:
druhú polovicu hokkaido tekvice
kurkumu
kokosové mlieko
smotanu
2 črievka Karičky
špaldová múka na zahustenie

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

Nastavenia cookies
Ochrana osobných údajov

HOKKAIDO NOKY S HOVADZÍMI GULIČKAMI NA TEKVICOVEJ OMÁČKE

HOKKAIDO NOKY S HOVADZÍMI GULIČKAMI NA TEKVICOVEJ OMÁČKE

Postup

Potrebujeme

Kontakt