Tvrdý syr si roztopíme. Napríklad v miske prikryté a v mikrovlnke. Tu je dôležité syr si nakrájať na menšie kúsky. Mikrovlnka na najvyššom výkone 3 – 4 minúty. Potom dáme na pracovnú dosku. Pokiaľ má syr veľa tuku v sebe, treba ho trošku odsať kuchynskou papaierovou utierkou. Potom rozvaľkáme asi na hrúbku 3 mm a necháme vychladnúť. Plnku si pripravíme vyšľahaním masla s Karička rodinkou do hladka. Potom pridáme pretlačený cesnak a ešte premiešame. Na vychladnutý syr natrieme nahrubšie plnku a posypeme ešte kúsočkami nadrobno nasekanej farebnej papriky. Môžeme pridať aj bylinky podľa chuti alebo zelené časti jarnej cibuľky (cvíby). Potom zrolujeme poriadne postláčame aby nám vyšiel vzduch z roládky a zabalíme do potravinárskej fólie. Uložíme do chladničky na pár hodín, aby všetko poriadne zatuhlo.