Domáci bagel s grilovaným syrom typu halloumi, avokádom a cibuľovým čatní

Domáci bagel s grilovaným syrom typu halloumi, avokádom a cibuľovým čatní

Domáci bagel s grilovaným syrom typu halloumi, avokádom a cibuľovým čatní

Tento recept nám posiela fanúšik varenia s Karičkou

náročnosť: nízka
čas: nad 30 minút

Postup

  1. Začneme prípravou cibuľového čatní. Cibuľu nakrájame na tenké pásiky.
  2. Na panvici zohrejeme maslo, pridáme cibuľu a pečieme 30 minút, cibuľa získa pečením karamelovú farbu, občas premiešame.
  3. Pridáme worčesterskú omáčku, zamiešame a necháme vychladnúť pri izbovej teplote.
  4. Pridáme Karička Črievko s chilli, jogurt, šťavu z citróna a všetko spolu zmiešame.
  5. Pripravíme domáce jogurtové bagle. V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ, jogurt a vypracujeme cesto.
  6. Na pomúčenú dosku presunieme cesto, ktoré rozdelíme na štyri rovnaké časti.
  7. Cesto rukami vyvaľkáme do dlhého valčeka, konce spojíme a vznikne koliesko s dierkou uprostred. Z cesta vypracujeme 4 bagle.
  8. Bagle premiestnime na papier na pečenie, potrieme žltkom a posypeme semienkami.
  9. Pečieme v predhriatej rúre na 220 °C 15 minút.
  10. Baklažán nakrájame na kolieska, posypeme soľou a necháme odstáť 10 minút. Stred baklažánu vykrojíme okrúhlou formou.
  11. Na grilovacej panvici zohrejeme trochu oleja a opečieme baklažán a nakrájaný syr typu halloumi z oboch strán.
  12. Avokádo nakrájame na plátky, sušené paradajky na menšie kúsky.
  13. Upečený bagel rozkrojíme, potrieme cibuľovým čatní, položíme plátok baklažánu, chrumkavý ugrilovaný syr typu halloumi, avokádo, rukolu, sušené paradajky a zakryjeme druhou časťou bagla, na ktorú taktiež natrieme cibuľové čatní.

Potrebujeme

  • 200 g Karička Syr na gril typu halloumi jemne pikantný
  • repkový olej na vyprážanie
  • 1 hrsť rukoly
  • 1 baklažán
  • 4 ks sušených paradajok
  • Cibuľové čatní:
  • 2 žlté cibule
  • 3 PL masla (50 g)
  • 2 PL worčesterskej omáčky
  • 100 g Karička Črievko s chilli
  • ½ citróna smotanový jogurt
  • Domáce jogurtové bagle:
  • 1 šálka hladkej pšeničnej múky špeciál (180 g)
  • 2 ČL prášku do pečiva
  • soľ
  • 140 g gréckeho jogurtu
  • žĺtko na potretie
  • sezamové a ľanové semienka

Kontakt

info@karicka.sk

+421 918 701 744 (Po–Pia od 9.00 do 16.00)

www.bel-slovakia.sk

Dohľad nad ochranou osobných údajov (v zmysle § 44 zákona č. 18/2018 Z.z a NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (EÚ) 2016/679) vykonáva v našej spoločnosti ZODPOVEDNÁ OSOBA: p. Bc. Katarína PAVLOVÁ, emailový kontakt: zo@eurotrading.sk na ktorú sa môže obrátiť každá dotknutá osoba, ktorej osobné údaje sú spracúvané v našej spoločnosti.

Nastavenia cookies
Ochrana osobných údajov

©2024 Syráreň Bel Slovensko, a. s. Sledujte Karičku na Facebooku